在运营外卖的过程中,相信各位老板会遇见不同的问题。 因此,我们盘点了一下很多商家都会遇到的4个问题,相信从中,你会获得不少收获。
1、曝光少
线上的曝光量相当于线下的人流量,线下通过人流量带动利润,线上则需要依靠曝光量来提升单量。所以一旦店铺的曝光量下降,门店人气就会相应减少;进店率低了,订单量自然跟着下降。
那么提升店铺曝光该从哪方面下手呢?
线上分为两个部分:
顶部banner、搜索位、店铺营销位、优惠专区、品类入口、优选区及附近的商家等7个曝光区。
2、订单转化率低
许多商家在运营过程中遇到一个奇怪现象:下单率低,为什么呢?价格不符合顾客的预期、菜单不够精准、商家评分低等等都是影响外卖下单率重要因素。
那么提升店铺转化率该从哪方面下手呢?
首先精致的菜品图片可以快速勾起消费者的食欲,进而提高顾客在店铺的下单转化率。相反,如果菜品颜色暗淡,看到之后丝毫没有点餐的欲望,消费者就会立马退出去,而你店铺的下单率自然也会降低。下单率的决定因素比较复杂,但菜品图片却是最为重要的一环。因此你的菜品图片风格需要统一,最好还要经过专业的拍摄,看起来让人要有食欲。
其次,菜品图片非常简洁,顾客一眼就能识别菜品。
再者,需要考虑菜单排序的科学性。有的店铺菜单分类混乱,排序不符合顾客浏览的习惯,导致顾客点餐的时候需要上下翻动以及修改很多次,这种店无疑就会降低了消费者的耐心。
最后,菜品的文案也非常重要。这是个加分项,如果你的文案风格能够做到简单易懂或者有创意,对提升点餐率会大有助益。
3、差评高
对于外卖平台来说,一个店铺的评价至关重要。无论是新店亦或老店,一旦好评少,差评多,用户就会很容易受到评价区的影响,从而考虑是否下单,而当整体评价分数低于4.6分时,这个店铺就比较危险了。
面对店铺的差评问题,切不可置之不理,也不可将所有的责任推给骑手或者指责顾客是竞争对手恶意差评。面对差评,首先我们要正视问题,检查工作中是否真的出现这样的问题。有责改之,无则加勉。
4、复购率低
任何行业都离不开老客户的支持,老客户所带来的口碑宣传会为店铺带来更多的新客源,从来带动了店铺品牌知名度的提升,以及利润的稳定增长。因此,对于所有餐饮企业而来,保持客户忠诚度、留住老客户都是非常关键的任务。