经过调查,80%的商户在平台运营时,都不重视平台的菜单,认为只要把菜品分类上传就可以了。但其实菜单的设置在一定程度上,相当于餐厅线下的店面装修,给予用户的是店铺整体形象的展现。
好的菜单带来的三大好处:
提高用户体验;增进与用户的互动;直接引导用户消费,促进销售;
一份完整的外卖菜单,由菜单分类和名称、菜单排序、菜品名称和图片、菜品描述、菜品规格等几个方面组成。好的菜单应该达到:分类清晰、排序合乎逻辑、信息完整等效果,如果能够使整个页面美观、有趣、特别,则是锦上添花的部分了。
1.菜品分类:
菜品分类主要的作用就是让进店顾客可以快速,准确地寻找到自己想要的菜品。
所以建议商家在设置菜单的时候需注意,菜品分类不宜过多也不宜过少,一般在手机屏幕显示8-10个分类标签下,6-15个分类是比较合适。
2.菜品图片:
对于消费者来说,在整个的下单过程中都是通过外卖店铺的展示,菜品图片展示等来确定是否选择下单。
所以美观精致的菜品图片,则是外卖店铺的视觉加分项,可以增加用户观看的场景感,有效地勾起人的食欲,从而提高用户在外卖店铺的下单转化率。
3.菜品结构
一般来说,一家店铺的结构是有“爆款产品”“引流菜品”、“凑单菜品”、“折扣菜品”组成,建议商家可以根据店铺菜品的销量,流量来划分。
所以在美团外卖商铺新店运营中,在菜单结构展示上,除了菜品分类展示之外,我们还可以
在菜单结构展示中,除了菜品分类展示之外,我们还可以主动向顾问说明店铺信息、食材来源、安全认证或明厨亮灶等内容,都能加深用户对品牌的信赖程度,增加消费者下单的欲望。
4.菜品描述
菜品描述,主要包含以下几方面内容:菜品食材、口味、制作方式、菜品故事、养生功能等。菜品描述是对菜品名称和菜品图片的补充。为菜品写一段30字左右的,走心又走胃的描述,可以很好的吸引消费者下单。
在菜品描述上,可以充分的创新,可以是菜品的传奇故事,引起用户的好奇,从而下单购买;也可以是形神具备的口味描述,让用户看完流口水,马上下单解馋,总之,怎么能够调动消费者的情绪怎么来,调动起来的情绪可以是喜欢、愤怒、好奇、吃惊、疑问......
想要设计出一份“会说话”的外卖菜单我们需要考虑的因素还有很多,各位老板还是要根据店铺的具体情况而进行精细化运营,设计出适合自己的外卖菜单。